Sobric

Monferrato
Denominazione di Origine Controllata
Freisa

Freisa: il vino della “Merenda Sinoira”, frizzante e spumeggiante.

Colore rosso rubino carico
Profumo delicato di lampone e rosa
Sapore asciutto e leggermente vivace

Accompagna bene antipasti e carni bianche.

Imbottigliato a 8 mesi dalla vendemmia.

 

SCHEDA TECNICA

Categorie: , Product ID: 2545

Descrizione

Monferrato
Denominazione di Origine Controllata
Freisa

VIGNETO
Varietà: 100% Freisa
Vigneto: Corteranzo di Murisengo
Altitudine: 250 metri s.l.m.
Terreno: argilloso-calcareo ricco di tufo
Esposizione: Est
Sistema di allevamento: Guyot

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La raccolta avviene manualmente ed in cassetta. Dopo il trasporto in cantina e la pigiatura, il mosto fermenta in vasche d’acciaio per 6/7 giorni a temperatura controllata.
Successivamente il vino viene travasato in vasche d’acciaio e di cemento, dove trascorre l’inverno decantando naturalmente e, grazie alle basse temperature, l’anidride carbonica sprigionata dalla fermentazione malolattica si discioglie nel vino.

VINO
Il colore è rosso rubino acceso e brillante, con riflessi violacei. I profumi ricordano le fragoline di bosco, i lamponi, il timo. Il gusto è avvolgente e la vivacità donata dall’anidride carbonica lo rende fresco e versatile. Ottimo su salumi e formaggi, primi piatti, vitello tonnato e tartare, o come aperitivo servito fresco d’estate.
Si consiglia di servirlo a 14/16 °C.

Bottiglie da l. 0,75
Scatole da 12 bottiglie